Der Grundgedanke unserer kulinarischen Küche

Hallo meine lieben Fans der kulinarischen Küche :D

Heute werde ich euch erklären wie ihr einfach und schnell euren eigenen Sushi-Reis zubereiten könnt. :3

Zuerst brauchen wir:
- 450g Sushi-Reis (gibt es in jedem Asialaden, googlet wo sich einer in eurer Nähe befindet ;P )
- entsprechende Menge Wasser (Näheres in der Zubereitung)
- 2 EL Zucker
- 1 TL Salz
- Wahlweise Gewürzmischung für Reis (ebenfalls im Asialaden erhältlich :D)

Die Arbeitszeit beträgt bei diesem Rezept etwa 35 Minuten.

Zubereitung *tadaaaa*:
Der Reis wird zuerst in einem Sieb gründlich waschen, bis das Wasser klar bleibt und anschließend gut abtropfen lassen. ;3
Dann eine Tasse zur Hand nehmen. Den Reis in die Tasse füllen und dann in den Topf. Merkt euch die Anzahl an Tassen die ihr umgefüllt habt. Die doppelte Anzahl an Tassen wird nun mit Wasser gefüllt und ebenfalls in den Topf geschüttet.
Jeeetzt wird gekocht *-* Also den Herd voll aufgedreht und los gekocht!
Wenn das Wasser dann kocht schaltet ihr wieder runter auf mittlere Stufe. Der arme Reis soll immerhin nicht qualvoll verbrennen! :'(
Den Reis nach Packungsanleitung kochen lassen. Das sollten im Durchschnitt 15-20 Minuten sein.
Dann ist der wundervolle Reis schon fertig. :3 *-* <3

Nun kommen wir zu der Würzmischung. Diese in einem Topf mischen und erwärmen, bis Zucker und Salz sich ganz aufgelöst haben. Anschließend die Würzmischung über den Reis geben und miteinander vermengen. *nom nom nom* :3

Den Reis gut auskühlen lassen. Anschließend kann der Reis zu Sushi weiterverarbeitet werden. Sollte der Reis erst später verarbeitet werden, ist es ratsam, ihn mit einem feuchten Tuch abzudecken, so trocknet er nicht aus.

Und jetzt ran an den Herd und los gekocht!!
Viel Erfolg :3

Eure Katzenfrau =^-^=

Katzenfrau am 9.11.15 19:28

Letzte Einträge: Ein kleiner Einblick, Ein paar Info´s zu mir :P, Lesson 1: Bevor es los geht...

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